Error

An Error Was Encountered

The action you have requested is not allowed.

Yazı Detayı
20 Mart 2017 - Pazartesi 13:21
 
Mart kapıdan baktırır, kazma, kürek yaktırır
Nuran Demirhan
 
 

Mart ayı şiddetli soğukların olduğu bir aydır. Zaman zaman güneş görünse ve havalar ısınıyor gibi olsa da soğuklar şiddetini azaltmaz. Çoğunlukla bugünlerde yakacak tükenir, insanlar zor durumda kalırlar, evde bulunan son kışlık yakacak ne varsa yakmak zorunda kalınırdı. Doğuda zordur kış uzun ve çetin geçer, Bahar aylarında başlar kış hazırlıkları. Henüz sobalar kaldırılmadan, Kömür odun alınırdı, çünkü bahar ve yaz kısa sürer.

 

Memleketimizin güzel insanları başlar kış hazırlığına, dağlarda kekikler toplanır, Reyhan, merze, Zeyturun, Nane Yarpuz kurutulur, bembeyaz bez torbalarda kışa hazır bekler. Otlu peynir zamanı, Sirmo, Mendi, Heliz, Kekik, Sirik Tere, Benzeri otlar toplanır. Salamura yada basma peynir için hazırlanır. İğdeler çiçek açtımı derlerdi büyüklerimiz peynir tutma zamanı geldi. Gömme yada basma şeklinde kışa hazırlanır, otlu peynirimiz. Mahallede toplanır becerikli kadınlar başlarlar erişte kesmeye zordur, zahmetli iştir tabii erişte kesmek sabah namazında hamuru hazırdır eriştenin bugün Fatma ezeye, yarın Behice teyzeye sıraya koyulurdu. Komşular birbirlerine seslenir. Balık tutma zamanı koyalım balıkları tuza basalım bidonlara. Temmuz, Ağustos ayları sebze kurutma zamanı, Gevaş fasulyesi kurutulur veya konserve yapılarak dizilirdi kilere. Turşu özellikle soğanı ve sarmısağı bol olmalı kırmızı püçülük rengini verdimi işte Van turşusu hazırdır.

 

Sonbaharda artık kavurma zamanı Kavurmanın yapılacağı gün yakın akrabalarda çağrılır. Kazanın yanında bir de semaver kaynatılır. Ahenkli bir şekilde kavurma yapılır. Ara sıra et yenilerek pişmesi kontrol edilir ve bu arada çay içilir. Daha sonra yağlı ekmek yenilir ve son olarak da cızlık ve kavurmanın tadına bakılır.

 

Kasım ayı geldi yedi dağa, bir bağa beklenir kar yağmaya uzun ve dondurucu soğuklar başlar. Şiddetli soğuklar ZEMHERİ Ocak ve Şubatta ardından, Mart Kapıdan baktırır, Kazma Kürek yaktırır. MEMLEKETİMİZİN GÜZEL İNSANLARI HAYIRLI BAHARLARA…

 
Etiketler: Mart, kapıdan, baktırır,, kazma,, kürek, yaktırır, ,
Yorumlar
Diğer Yazılar
BABA DEMEK
KOMŞUYA BİLE GİTME
Nisan Bir Şakası Gibiydi
Zorlukları aşabilmek
Anadolu kan ağlıyor oğul
Cemreleri dört gözle bekler olduk
Zemheri kışları (çille)
2019 yılına elveda umuda merhaba
Doğuda kadın olmak
Murtava yani murtuğa
İnsanlık nereye gidiyor
Van'da çeyiz serme geleneği
Van Depremi (2011) Japaon Doktor Atsushi Miyazaki
Değişmeyen ne kaldı ki
Her şeyin başı sabırdır
Şahin Hoca koydum adını
Van'ımıza sahip çıkamadık
Kalabalık sokaklarda Van Şehri
Alaköy'de kavun yediniz mi?
Van'ın bağ ve bahçeleri
Çocuklara kıymayın efendiler
Bizim Köyün İnsanları (Abalı)
Gaz Lambası
Van Kahvaltısının önemi
Bizim Berivanlar
Van Denizi
MUTLU BAYRAMLAR
Gelincikler
Memlekete olan özlem
Kınalı Eller
Zeringadek çiçeği
Kız Taşı Efsanesi
Van Leylakları
Geçmiş zaman olur ki yüklükler
101.Yılında Van
Mart dokuzu
Van Halıları
Pazen Entari
Bizim Mahalle (Tepebaşı Mahallesi)
İncivan'da Kış
Unutulmaya yüz tutmuş Van Gülü (Katkatı Gül)
Cam Güzeli
Beyaz Leçek
Yün çorapları
Van Folkloru
Van'da tandır geleneği
Kardelen çiçeği
Kuzine sobalı kış günleri
Dost dost diye diye
Atatürk'ün Türk Kadınına verdiği değerleri
Edebi terbiye
Başöğretmenim Mustafa Kemal Atatürk
Uzun kış geceleri
İnsan olmak
Dr. Süheyla Dabbağoğlu
Kasım ayı hüzün ayı
Doğunun İncisi İncivan
Aşure ayı
Arkası yarın
Festival ile gelen gençlik
Van'ın çok eski tatları kayganak ve umaç helvası
Eski evlerde mutfak rafları (Terek)
Van'da kış hazırlıkları
Küpeli çiçeği
Van'dan ağlayarak giden Vanlılar
Geçmişten günümüze, komşuluk ilişkileri
Van'da Temmuz Ayı
Kadirşinas Vanlı olmak
Kanaviçeli çeyizler
Keşkeler
Hüzünlü geçen bayramın ardından
Van'da yaşayan Trabzonlular
Umutla beklenen günler
Van'da Ramazan Günleri
Van'da uşkun (ışkın) zamanı
Van'ın Cennet Kıyıları İn Köyü
Dağlarına bahar gelmiş güzel memleketimizin
Nevruz-Nevgül
Vanlıyız Şanlıyız
Van'ın Efsane Müdürü Dadaş
Vanlı kadınlar
Kerpiç evler
Kehriz suları
Van Sevdalıları
Eski Van Şehri
Van'da misafirlik geleneği
Van'da komşuluk ilişkileri
Eski Van'da kış şartları
Lades tutuşmak
Hayatın içinden
Gaz ocağı günleri
Umut kapısı
Dua- sabır- zaman
Gardaş demek
Mavi Fularlılar Van'ın 100. Yılına ve Dünya Vanlılar Günü'ne Hazır
Van Depremi- hayatta kalan Azra bebek
Radyolu kış günleri
Kız çocukları
Eylül
Mavi Minibüs ile Bayramlar
Şahbağı Efsanesi
Van'da düğün mevsimi
Anam canım anam
Hıdrellez
Evlilik bağı
Ön yargı- hoşgörü
2 Nisan Coşkusu
2 Nisan Van'ın Kurtuluşu
Çocukluğumuzun şehri, Van'a
Ayten ve Aydın İnan çiftinin feryadı
Güzel Vanımın, Emekçi, hamarat hanımefendilerine
Haber Yazılımı