301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Haber Detayı
13 Ağustos 2012 - Pazartesi 09:58
 
KADINLARIN KIŞ TELAŞI BAŞLADI
Van Kültürü Haberi
KADINLARIN KIŞ TELAŞI BAŞLADI

Kışlık yiyecek hazırlıklarını imece yolu ile yapmaya başlayan ev hanımları, pazardan aldıkları biber, domates, patlıcan gibi sebzeleri kurutuyor. Eylül sonuna kadar sebze kuruttuklarını anlatan Karşıyaka Mahallesi'nde yaşayan Keziban Akbal, "Yaz aylarında bol bulunan sebzeleri uygun fiyata alıyoruz. Aldığımız sebzeleri, komşularla birlikte temizledikten sonra kuruması için iplere diziyoruz. Hazırlanan sebzeleri gölge altına koyarak belirli bir zaman burada kurumasını sağladıktan sonra, mutfakta gerekli kapların içine koyarak saklamaktayız" dedi.
Kurutma işlemi sayesinde, sebze ve meyvelerin bozulmadan kış aylarına kadar saklandığını belirten Akbal şöyle konuştu:
"Kurutulan sebze ve meyveleri, kışın tüketmek üzere serin ve kuru bir ortamda muhafaza ediyoruz. Uzun ve sert geçen kış aylarında sebze ve meyveler çarşı pazarda yüksek fiyatlarda satılıyor. Bizde kış aylarında sebze ve meyve ihtiyacımızı karşılamak amacıyla Ağustos ayından itibaren sebze ve meyveleri, güneşin altında kurutuyoruz."
Kaynak: (İHA) - İhlas Haber Ajansı Editör:
Etiketler: arsiv
Yorumlar
Haber Yazılımı